informationTájékoztatjuk, hogy honlapunkon cookie-kat/sütiket használunk, melyek célja, hogy teljesebb körű szolgáltatást nyújtsunk látogatóink részére.




Cukrász programok

Színes cukrász bemutatók és versenyek a Sirha Budapesten

A kiállítás először várja két pavilonban a szakembereket, így a pék- és cukrászipari cégek a kávéiparral közösen, egy saját pavilonban mutatkozhatnak be a közönségnek. A pavilon saját, tematikus versenyhelyszínnel is várja a szakembereket, ahol olyan programok kapnak helyet, mint a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által szervezett Pataki János emlékverseny, melyen a versenyzők tortadíszítés és artisztika kategóriákban mérhetik össze tudásukat. Szintén a Sirha Budapest ad otthont a Magyarország Tortája verseny élő zsűrizésének is, ahol a szakmai zsűri értékeli a harminc jelölt munkáját, hogy ebből az öt lejobbat juttassa a később megrendezésre kerülő döntőbe.

Ismert szakemberek előadásaira is sor kerül, Szó Gellért és Fehér Judit tart bemutatót modern desszertek és csokoládédíszek témában, de szintén a csokoládéé lesz a főszerep, a World Chocolate Masters versenyző Domonkos Dávid artisztikai bemutatóján. Kovács János karamell specialista, pedig karamell artisztikai bemutatóval várja a szakembereket. A kiállítás első napján, az előző évek Év Fagylaltja versenyeinek díjazott fagylaltjait és a Gelato World Tour különdíjas magyar fagylaltokat kóstolhatják meg a szakemberek.

Ezek mellett 2018-ban harmadik alkalommal várja a látogatókat a Sirha Budapest Desszert Verseny, Kolonics Zoltán főszervezésében. A versenyen öt csapat méri össze tudását gyümölcsös desszert, tányér desszert és artisztikai munka kategóriákban a kiállítás első napján. A második napon, pedig 10.00 - 12.00 a neves francia cukrászmester, Nicolas Coffin tart bemutatót.