informationTájékoztatjuk, hogy honlapunkon cookie-kat/sütiket használunk, melyek célja, hogy teljesebb körű szolgáltatást nyújtsunk látogatóink részére.




Pék programok

A Sirha Budapesten, 2018-ban külön hangsúly került a pék és cukrásziparra, hiszen 2017 második felétől együttműködés került kialakításra a Magyar Pékszövetséggel és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével annak érdekében, hogy szakmailag tovább erősödjön a két iparág jelenléte a kiállításon. Ezen felül a megnövekedett érdeklődésnek köszönhetően önálló pavilonban kapott helyet a fenti két tematika, a kávéipari cégekkel közösen. A pavilonban egy tematikus versenyhelyszín is felállításra került, melyen szakmai versenyek és bemutatók zajlottak a kiállítás alatt.

A Magyar Pék Szövetség programjai

2018.02.07 (szerda)

Termékverseny zsűrizés

11.00 A 61 nevezett termék zsűrizése, értékelése moderátor jelenlétében,
          Termékek kóstoltatása a közönséggel

15.30 Eredményhirdetés, ünnepélyes díjkiosztás 

2018.02.08 (csütörtök)

Szendvics bemutatók

12.00 - 17.30 Nemzetközi trendek, felhasználható alapanyagok, technológiák témában, az alábbi témakörökben:

  • felvágottas, sajtos, szeletelt alapanyagok felhasználásával készülő szendvics
  • húsos (csirke, marha, sertés) sültekkel készülő, meleg előkészítést is igénylő szendvics
  • halas, tenger gyümölcsei felhasználásával készülő szendvicsek, termékek
  • külön pultot nem igénylő, az üzemben elkészíthető termékek


Bemutatót tartó cégek:

  • Varga Zoltán - Pentaclean Kft. 
  • Chef Market Zrt.
  • Magyar Zeelandia Kft.
  • Ireks-Stamag Kft.
  • Sonneveld Kft.

17.30-tól Állófogadás, valamint az elkészült szendvicsek kóstolója

2018.02.09 (péntek)

Civilek a Lakóhelyért Egyesület sütési bemutatója

A túró régen és ma
Hagyományaink kiaknázása a mindennapokban

A bemutatott, elkészült termékek folyamatos kóstoltatása
Hagyományőrzés, túrós termékek sütési bemutatója, kóstoltatása
pl. lakodalmas béles, kapros-túrós