Sirha Business Café

A Sirha Budapest kávébárja március 22-24. között az F pavilonban

Stílusos megjelenéssel és kávéházi hangulattal várja a szakmabelieket és az üzletnyitást tervezőket a Sirha Business Café. Vendégeink itt nemcsak kényelmesen elidőzhetnek, hanem szakmai programokon és kóstolókon is részt vehetnek.

Március 22., kedd 10:00-18:00

A stand mellett zajlik a SIRHA COFFEE CHALLENGE verseny, melynek célja felhívni a szakma figyelmét arra robbanásszerű trendre, hogy tej helyett egyre többen választják a növényi italokat, amelyek nemcsak finomak, hanem kiszolgálják a tudatos kávéfogyasztók igényeit is. A verseny ideje alatt az Alpro, a Molnar Barista Coffee-Victoria Arduino, a Liquid Gold Bar és az Eldorado Lemonde Bar kóstolói zajlanak.

Március 23., szerda CAFÉ PRO

11:00 A kávé jövője, a jövő kávéja
Bóka Csaba, nyerskávé-kereskedő, Q-Grader

11:30 Fenntarthatóság a kávéiparban
Sandro Bonacchi kávészakértő, a toszkán b.house coffee társtulajdonosa

12:00 Trendek és tradíciók – merre halad a kortárs olasz kávékultúra?
Beszélgetés a Torrefazione Tafuri Sas és a Caffé Haiti Roma képviselőivel

12:30 Kerekasztal: Hazai horeca-kávépiac a Covid után
Molnár Attila/Molnar Barista Coffee, Gerőcs Árpád/Caffé Diemme, Nagy Dávid/Kaffeine

13:00 – 15:00 Workshopok és kóstolók
Alpro, Molnar Barista Coffee-Vicroria Arduino

Március 24., csütörtök BAR PRO

11:00 – 12:00 Kerekasztal
Résztvevők egyeztetés alatt

• Fenntarthatóság az italpiacon
• Alkoholmentes újgeneráció
• Pandémia és új fogyasztói szokások
• Piaci terméktrendek és kereskedelmi innovációk
• Munkaerőhiány, áremelkedés, átalakuló vendégkör – hogyan lehet kezelni a horeca piac aktuális kihívásait

13:00 – 15:00 Workshopok és kóstolók
Molnar Barista Coffee, Liquid Gold Bar, Eldorado Lemonde Bar