Programkínálat
2022. március 22. (kedd)
Sirha COFFEE CHALLENGE
F pavilon Színpad
Bővebben: ITT
Sirha Budapest Desszert Verseny
A pavilon Versenyhelyszín
8:00 – 16:00
Bővebben: ITT
Magyar Cukrász Ipartestület programja
10:00 – 18:00
F pavilon 3
Bővebben: ITT
- Pataki János emlékverseny
- Díjnyertes magyar fagylaltok kóstolója
A kiállítás ünnepélyes MEGNYITÓJA és a Nemzetközi Innovációs Verseny díjátadója
10:30 – 12:00
G pavilon Bocuse d’Or versenyhelyszín
A megnyitón beszédet mond:
- Ganczer Gábor, vezérigazgató, HUNGEXPO Zrt.
- Florent Suplisson, gasztronómiai rendezvények igazgatója, GL events
- Dr. Nagy István, agrárminiszter, Agrárminisztérium
Vezetett Whisky kóstoló Ján Balog főzőmesterrel
Česká Whisky Trebitsch (CZ) standja, A pavilon B5
11:00; 14:00; 16:00
PGA Konferencia (Pannon Gasztronómiai Akadémia)
14:00 – 16:00
A pavilon 1-es galéria, 106. terem
Bővebben: ITT
Bemutatják a KMÉ védjegyet kapott vajas kiflit
10:00 – 16:00
Magyar Pékszövetség standja, F pavilon 4
Sonneveld – termékbemutatók, alapanyagok ismertetése, különleges ajánlatok, újdonságok
Magyar Pékszövetség standja, F pavilon 4
Itália ízei: tészták, borok, olívaolajak, ricotta sajtok, kávék és a mediterrán konyha legjava az olasz kiállítók standjain.
Az Olasz Szigeten minden nap más ételek kerülnek bemutatásra.
A főzőshowk időpontja 11:00, 14:00
Helyszín: A Pavilon, C4
Sirha Budapest Zöld Sziget
A fenntarthatóság elkerülhetetlen téma a gasztronómiában, vendéglátásban is, azonban rengeteg kérdést is felvet. Milyen a valóban környezetbarát csomagolás? Milyen alapanyagokkal érdemes dolgozni? Ezekre és számos felmerülő dilemmára adhat választ a Felelős Gasztrohős Alapítvány és a Sirha Budapest Zöld Szigete, ahol környezet-, és egészségtudatos termékeket, szolgáltatásokat találhatnak.
A pavilon K7
2022. március 23. (szerda)
Közétkeztetési szakácsverseny
7:00 – 16:00
A pavilon Versenyhelyszín
Bővebben: ITT
KSE XIV. Nemzetközi Sörverseny
A pavilon, 1-es galéria 105. terem
Bővebben: ITT
Magyarország Tortája 2022. verseny
10:20 – 17:00
F pavilon Színpad
Bővebben: ITT
CSAOSZ konferencia
11:00 – 13:00
A pavilon 1-es galéria, 113. terem
Bővebben: ITT
Változások és aktualitások a vendéglátásban
A Magyar Vendéglátók Ipartestületének konferenciája
14:30 – 16:30
A pavilon 1-es galéria, 106. terem
Bővebben: ITT
Bemutatják a KMÉ védjegyet kapott vajas kiflit
10:00 – 16:00
Magyar Pékszövetség standja, F pavilon 4
Backaldrin – kenyereket és péksüteményeket prezentál a standnál
Magyar Pékszövetség standja, F pavilon 4
Itália ízei: tészták, borok, olívaolajak, ricotta sajtok, kávék és a mediterrán konyha legjava az olasz kiállítók standjain.
Az Olasz Szigeten minden nap más ételek kerülnek bemutatásra.
A főzőshowk időpontja 11:00, 14:00
Helyszín: A Pavilon, C4
Sirha Budapest Zöld Sziget
A fenntarthatóság elkerülhetetlen téma a gasztronómiában, vendéglátásban is, azonban rengeteg kérdést is felvet. Milyen a valóban környezetbarát csomagolás? Milyen alapanyagokkal érdemes dolgozni? Ezekre és számos felmerülő dilemmára adhat választ a Felelős Gasztrohős Alapítvány és a Sirha Budapest Zöld Szigete, ahol környezet-, és egészségtudatos termékeket, szolgáltatásokat találhatnak.
A pavilon K7
2022. március 24. (csütörtök)
KSE XIV. Nemzetközi Sörverseny
A pavilon, 1-es galéria 105. terem
Bővebben: ITT
A sütőipari termékek és a csúcsgasztronómia találkozása
Szervező: Magyar Pékszövetség, Magyar Zeelandia Kft.
10:30 – 11:30
F pavilon Színpad
Sonneveld, a puhaság és frissesség szakértője
Szervező: Magyar Pékszövetség, Sonneveld
11:30 – 12:15
F pavilon Színpad
Kiváló Minőségű Élelmiszer védjegy: lehetőségek a sütőiparban
Az előadást követően a KMÉ védjeggyel ellátott vajas kifli kóstoltatása, véleményezése
Szervező: Magyar Pékszövetség, NÉBIH
12:15
F pavilon Színpad
KSE XIV. Nemzetközi Sörverseny díjátadó
14:45
Az Agrárminisztérium standja, A pavilon J2
Bővebben: ITT
MNGSZ Ismeretek és ízek: a jó ízlés nagykövetei
A pavilon Versenyhelyszín
Bővebben: ITT
HoReCa Marketingkommunikációs Workshop
a Magyar Marketing Szövetség HoReCa és Event tagozatának rendezésében
11:00
A pavilon 1-es galéria, 106. terem
Bővebben: ITT
HALAL konferencia
11:00 – 12:00
A pavilon 1-es galéria, 113. terem
Bővebben: ITT
Fenntarthatósági Konferencia a Felelős Gasztrohős szervezésében
14:00 – 17:00
A pavilon 1-es galéria, 106. terem
Bővebben: ITT
Bemutatják a KMÉ védjegyet kapott vajas kiflit
10:00 – 16:00
Magyar Pékszövetség standja, F pavilon 4
Magyar Zeelandia Kft. – termékbemutató
Magyar Pékszövetség standja, F pavilon 4
Itália ízei: tészták, borok, olívaolajak, ricotta sajtok, kávék és a mediterrán konyha legjava az olasz kiállítók standjain.
Az Olasz Szigeten minden nap más ételek kerülnek bemutatásra.
A főzőshowk időpontja 11:00, 14:00
Helyszín: A Pavilon, C4
Sirha Budapest Zöld Sziget
A fenntarthatóság elkerülhetetlen téma a gasztronómiában, vendéglátásban is, azonban rengeteg kérdést is felvet. Milyen a valóban környezetbarát csomagolás? Milyen alapanyagokkal érdemes dolgozni? Ezekre és számos felmerülő dilemmára adhat választ a Felelős Gasztrohős Alapítvány és a Sirha Budapest Zöld Szigete, ahol környezet-, és egészségtudatos termékeket, szolgáltatásokat találhatnak.
A pavilon K7