Programkínálat

TERVEZETT PROGRAMOK 2020

Bocuse d’Or magyar döntő

2020-ban is a Sirha Budapest ad helyszínt a Bocuse d’Or hazai döntőjének, ahol az ország legjobb szakácsai mérik össze tudásukat, hogy elnyerjék hazánk képviseleti jogát a 2020-as tallinni európai döntőn és a 2021-es lyoni Bocuse d’Or Világdöntőn!

Jeunes Chefs Rôtisseurs

Új nemzetközi versenynek ad otthon a Sirha Budapest, 2020-ban a kiállításon először zajlik majd Jeunes Chefs Rôtisseurs verseny, melynek célja, hogy a Sirha Budapest nyitónapján teret adjon a fiatal séfeknek, hogy bemutassák tehetségüket és kreativitásukat a nemzetközi színtéren.

Sirha Budapest Desszert Verseny

Magyarország legelismertebb kreatív cukrásza, Kolonics Zoltán ismét lehetőséget biztosít a feltörekvő hazai tehetségeknek a Sirha Budapest Desszert Versenyen, hogy profi versenykörülmények között tegyék próbára tudásukat a kiállításon. A versenyre már zajlik a jelentkezés.

Közétkeztetési Szakácsverseny (KÖSZ) 2019-2020

A 2019-2020-as verseny témája a „Nyári ételek a hagyomány, és a megújulás jegyében”, így a csapatoknak ennek megfelelően tradicionális, hazai, és nyári ízeket képviselő három fogásos ebédet kell megtervezniük és elkészíteniük a modern gasztronómia jegyében, előre meghatározott nyersanyagköltséggel. A versenyre a jelentkezés már elindult.

Pékipari termékbemutató és konferenciák

A Magyar Pékszövetség a jövő technológiáit helyezi a középpontba a 2020-as Sirha Budapesten, olyan témákkal mint hűtési technológiák, élőmunkát helyettesítő megoldások vagy éjszakai munka kiváltása. A konferencián kívül gyakorlati bemutató is helyet kap, illetve bemutatásra kerülnek az ilyen technológiákkal készült termékek is.

Magyarország tortája verseny

A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete ismét erős szakmai programmal készül a Sirha Budapestre, így a szakkiállításon zajlik Magyarország tortájának zsűrizése, emellett Pataki János emlékverseny és díjnyertes magyar kézműves fagylaltok bemutatója is zajlik majd.

Innovációs Termékverseny

Az élelmiszeripari és HoReCa iparágban tevékenykedő cégek 2020- ban ismételten a Sirha Budapesten mutathatják be a kiállítás témájához illeszkedő innovatív megoldásaikat, melyet szakmai zsűri értékel. A verseny médiapartnere a Trade Magazin.

PRIMOM Alapítvány es Enterprise Europe Network B2B találkozók

A Sirha Budapesten nagy hangsúlyt kap az együttműködések kialakítása, ennek megfelelően újra egész napos üzleti találkozó sorozat várja a szakembereket, melyre előzetesen, online ITT nyílik lehetőség időpontok egyeztetésére.

Future Store

A Trade Magazin exkluzív, innovációs standja minden évben olyan jövőbe mutató kereskedelmi újdonságokat, érdekességeket mutat be a szakembereknek, amelyeket itthon még kevesek, vagy egyáltalán senki sem láthatott ez idáig.

Konferenciák

A Sirha Budapest egyik fő jellemzője, hogy a kiállítást számos, az érintett iparágakhoz kapcsolódó szakmai konferenciával színesíti, így a rendezvény konferencia terme, három napon keresztül folyamatosan változatos előadásokkal, kerekasztal beszélgetésekkel várja a szakembereket.